大統長基食品公司以低價油等添加調色劑銅葉綠素，混充橄欖油販售，再度衝擊食品安全問題，彰化縣衛生局今(18)日表示，大統違法情節重大，勒令停工，稽查合格前不得復業。
大統董事長高振利昨(17)日雖出面道歉，並同意無條件退貨，但他仍不認錯，辯稱是管線汙染才造成品質不純，還指銅葉綠素是健康食品，在國外一公斤好幾千塊，是台灣不會用。
銅葉綠素是法規准用食品添加物，可用於口香糖及泡泡糖，用量以Cu計為0.04g/kg以下，膠囊狀、錠狀食品用量為0.5g/kg以下，但是「不可用於食用油之中」，該等油脂產品添加銅葉綠素已違反食品衛生管理法第18條規定；銅葉綠素雖是合法的食用色素，卻是人工提煉的產物，由植物、蠶排泄物等提煉葉綠素，再添加銅抗菌、穩定，大量曝露恐銅中毒，損傷肝功能異常、致肝硬化。
大統「黑心油」風暴，將成為新食品衛生管理法上路以後，開罰重鍘的第一槍！衛生福利部今天表示，經彰化縣衛生局調查之後，目前罪證確鑿的已知36項食用油，包括：違法添加物、標示不實等，將「一罪一罰」，目前初估罰金將破1100萬；至於「長期摻偽」部分，也建議檢方求處最重3年徒刑。
另外，最令人訝異的是，以花生油起家的大統，居然連花生油都不純！大統所生產的15款花生油，都沒有含花生的成分，配方顯示是用沙拉油和芥花油調和後，再滴進花生香精製成，另外5種胡麻油，標榜百分百純正，結果也是加沙拉油混充。
衛生局今日持續會同彰化地檢署調查長基食品廠股份有限公司涉嫌製造、販賣攙偽「100%特級橄欖油」一案，稽查發現除前兩日查獲之違規產品外，今日又查獲「大統辣椒油」產品實際內容物與標示不符，另「大統純100%苦茶油」及「大統100%紅花籽油」外包裝宣稱100%，實際成分均有混入其他油脂，衛生局已當場封存該等產品共5種品項，953瓶(1833.5公升)。
衛生局表示，累計至今共查獲該公司違規產品總共80項)，封存庫存產品64項，共計24,070瓶(39574.85公升)，衛生局已飭令該公司油脂生產線全面停工，並全面下架回收違規產品。