民主進步黨籍立法委員田秋堇臨時提案，近來市售不鏽鋼食品器具多次出現不符國家標準的含錳超標劣質品，且未標示不鏽鋼種類符號，一般消費者難以自行分辨。由於攝食過量的錳會造成嚴重神經系統疾病等永久性傷害，導致社會大眾不安及疑慮。
立法院社會福利及衛生環境委員會決議通過田秋堇提案，要求衛生福利部2個月內邀經濟部、健康相關風險管理學者專家、消費者代表及相關業者參考國內、外不鏽鋼材質標準，研議不鏽鋼食具標示不鏽鋼材質方式，並先輔導業者標示不鏽鋼材質類別，以提供消費者購買依據。
此外，田秋堇及中國國民黨籍立委王育敏上午在社環委員會質詢時都提及不鏽鋼便當盒材質含錳超標，擔心高溫溶出後，吃入過量的錳可能造成人體危害。
衛福部次長許銘能答詢表示，檢測市售各款不鏽鋼食具後，發現不鏽鋼材質錳含量與溶出量多寡無關，且溶出量也很低，約1ppm。一般食品也含錳，「錳是人體必要金屬元素」，一般人每天可攝取3、4毫克的錳，有助健康，只要不超過8、9毫克，對人體不會有傷害。
他說，目前沒具體科學證據可證明錳對人體有危害，甚至造成類阿茲海默症等情形，但可再進一步蒐集資料評估。
許銘能會後受訪表示，衛福部對標示各類不鏽鋼食具樂觀其成，建議消費者選購300系列以上較好，「這是風險概念」，非健康考量。