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新北抽驗豆干 3件檢出雙氧水

中央社/ 2013.10.16 00:00
(中央社記者王鴻國新北市16日電)新北市政府衛生局公布豆製品抽驗結果,抽驗80件豆製品3件豆干產品檢出俗稱雙氧水「過氧化氫」,食用過量恐嘔吐、腹瀉。

衛生局今天指出,日前針對轄內豆製品工廠、傳統商行、超市賣場及早餐店等場所抽驗市售豆製品,共抽驗豆漿20件、豆腐及凍豆腐10件、豆干豆皮50件。

衛生局表示,檢驗項目包括防腐劑、殺菌劑、甜味劑及皂黃,檢驗結果,3件豆干產品檢出殺菌劑「過氧化氫」不合格,整體合格率為96%。

衛生局表示,除要求業者將違規產品下架,並函請來源地衛生局追辦,可依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局科長林冠蓁表示,俗稱「雙氧水」的「過氧化氫」具有殺菌、漂白效果,常被不肖商家用來作為麵類及豆類製品的添加物,除增加產品視覺上的美觀,並可延長保存期限。但過量食用會造成嘔心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道等症狀。

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