回到頂端
|||
熱門: 共機 台布斷交 跳蛙公車

熱血料理店 員工有薪假出賽

自由時報/ 2013.10.16 00:00
台灣在天津東亞運龍舟項目包辦2金4銀,幕後還有一位推手,就是教練侯鴻章的同學、也是女子隊教練的黃椿霆;結合家中養鰻事業,開設「大東屋活鰻日本料理」餐廳,聘請龍舟選手擔任員工,現在計畫在花蓮開第6家分店,讓選手可以就近訓練。

黃椿霆是田徑選手出身,後來接手家中事業,對龍舟相當執著,不只自費在老家彰化辦邀請賽,也贊助旅費讓台灣隊出國比賽,侯鴻章笑說:「都要感謝他的支持。」

為了幫龍舟選手尋求出路,黃椿霆靈機一動,決定開日本料理店,沒想到相當受歡迎,台中本店經常大排長龍;開分店不是因為生意太好,而是龍舟選手愈來愈多,要讓他們無後顧之憂。

除了在學的龍舟選手可以在店裡打工,畢業後再轉任正職,黃椿霆還大方拿出餐廳6成的利潤讓員工分紅,天津東亞運更給入選國手的員工有薪假來比賽。

黃椿霆對龍舟相當投入,研究船身配重,找出最佳的選手位置排法,現在被各國模仿;為了讓女子龍舟能追上中國,現在打算召集一批選手培訓,花蓮分店就是為此而開,連侯鴻章都說:「從來沒看過這種人。」(特派記者林三豐)

社群留言