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美牛驗出瘦肉精齊帕特羅 比萊劑毒12倍

自由時報/ 2013.10.16 00:00
攔下兩批近3.5萬公斤牛肉

〔自由時報記者洪素卿/台北報導〕月初韓國檢出部分美牛含有毒性較高的瘦肉精「齊帕特羅」,因而停止部分美牛進口;日前,我國衛生福利部食品藥物管理署也在邊境檢驗時發現兩批美國牛殘留齊帕特羅。齊帕特羅在我國仍屬於不得驗出項目,因而雖然檢出的殘留濃度低,近三萬五千公斤的牛肉仍予退運或銷毀。

衛生福利部區管中心主任潘志寬指出,雖然過去我國衛生單位針對市售牛肉採檢時,曾在部分市售牛肉驗出齊帕特羅殘留。不過,自我國去年針對牛肉啟動邊境逐批檢驗後,這應是第一次在美國牛肉上檢出有齊帕特羅殘留。

我國僅容許萊克多巴胺殘留

他表示,美國核准使用萊克多巴胺、也核准使用齊帕特羅,但我國僅容許萊克多巴胺微量殘留(10ppb)。也因此,雖然這兩批牛肉中的冷藏去骨牛肉驗出齊帕特羅殘留0.5ppb,而冷凍去骨牛腱驗出0.7ppb,兩者殘留濃度都非常低,也合於該國標準,但仍不准進入我國。

新光醫院腎臟科主治醫師江守山指出,雖然說齊帕特羅與萊克多巴胺都是美國食品暨藥物管理局(FDA)許可使用的瘦肉精,但齊帕特羅比萊克多巴胺毒,若以每日容許攝入量比較,齊帕特羅與萊克多巴胺相差十二倍;齊帕特羅每日容許限量為每公斤體重○.○八三微克,萊克多巴胺則是每公斤體重一微克。

兩種瘦肉精高劑量有生殖毒性

齊帕特羅與萊克多巴胺在動物試驗有類似的毒性反應,一般毒性主要是心血管影響,高劑量則有生殖毒性。

既然已經知道我國禁止齊帕特羅檢出,為何廠商還是引進了使用齊帕特羅的牛肉?江守山推測,一旦藥物是被添加在飼料中,養牛戶未必知道自己有用藥,也可能因此這些肉品就被進口到台灣。

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