一年一度的「台中太陽餅文化節」將於19日上午10時在台中公園登場，主辦單位市府經濟發展局今天為「太陽餅文化季」舉辦暖身活動，市長胡志強歡迎大家當天都來捧場。
胡志強表示，他心中最高興的一件事，就是台中的太陽餅獨特又好吃，全世界沒有一個地方有太陽餅，只有台中有，現在台中市所有的糕餅行銷到全世界，大家都讚賞。
胡志強指出，他聽說有些業者前往香港和新加坡，收到訂單約600萬美元，還在陸續增加中；還有一名英國華僑利用中秋節前夕，想要下訂單空運到英國倫敦賣給華人，因為餅是手工做的，廠商趕不出來。他建議，如果生產線再努力，維持品質，銷售量還可以再提升。
胡志強表示，每年舉辦太陽餅文化節最大的目的，不是行銷而是回饋，過去有遠從台北來的民眾在活動一開始就先買了，為了要感謝這些不遠千里來台中買餅的人，所以每一年舉辦的太陽餅文化節，都有買一送一的優惠。
胡志強還說，下個月在大陸山西登場的國際食品展，主辦單位指名請台中的太陽餅業者前去設攤，可見台中太陽餅不只在香港、新加坡、大陸沿海省份受歡迎，已經往內陸發展，也許有天能到新疆、蒙古、西藏就厲害了。