昆蟲巧克力 挑戰你的味蕾
中央社/
12 年前
（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）英國媒體報導，1位法國巧克力師傅在亞洲旅行時得到昆蟲美食的靈感，日前推出巧克力上放昆蟲的新產品，1盒售價22歐元（約新台幣875元），市場反應不錯。
這位巧克力師傅馬思奎（Sylvain Musquar）說，他到亞洲旅行時發現，亞洲人將昆蟲入菜的情況很普遍，也是當地文化的一部分，他心想何不將巧克力與昆蟲也合在一起。
馬思奎對昆蟲的選擇很講究，不能太硬也不能太軟，最後決定用蟋蟀和黃粉蟲，而為了讓巧克力上的昆蟲賣相好些，他特別灑上可以食用的金粉，讓他們看起來更可口，儘管如此，昆蟲的軀體十分明顯。
馬思奎使用的昆蟲都是由位在土魯斯（Toulouse）的1家公司人工培育，蟋蟀約需8週，黃粉蟲約需12週，這些昆蟲都被細心養育，飼料裡有豐富的維他命、礦物質及脂肪酸。
巧克力配昆蟲這個點子很有噱頭，馬思奎給消費者的建議是，不要太盯著蟲子看，否則就吃不下去了。
雖然一盒22歐元並不便宜，但才推出幾天就有不錯成績，馬思奎高興的說，已賣出了60盒。
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