康師傅華東區域總廠長廖廣生表示，杭州廠占地 8萬坪，規劃24條生產線，一條生產線投資額約新台幣 1億元，目前杭州廠設置16條生產線，預計總投入額為18億人民幣，目前已投入12億人民幣。
廖廣生表示，杭州規劃三個車間，與天津廠同樣24條生產線，在生產線效能提升後，杭州廠規劃年產能58億包，相較天津一年48億包產能，產量提升了20%。
康師傅在大陸有7大區域的生產基地，今年華北超越華東成為最大產區，華東人口數有2.5億人，只有華北區4.5億的一半，華東區域涵蓋安徽、江蘇、上海、南京。
杭州今年正式投產，目前正規劃吳江新廠，預計明年動工，持續進行新舊廠的汰舊換新工程，進一步提升產能及效能。
廖廣生表示，從自動化程度看，最新一代生產線袋麵約用14人，碗麵用24個人，與同業大約30個人左右相較，康師傅自動化程度很早就啟動，是重要的優勢之一。