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小金門芋頭賽 競爭激烈

中央商情網/ 2013.10.13 00:00
(中央社記者陳守國金門2013年10月13日電)金門「芋香飄烈嶼、食芋滿開懷」活動今天在烈嶼鄉雙口濱海遊憩公園舉行,舉行,芋頭比賽第一、第二名重量只差0.008公斤。

烈嶼鄉(小金門)芋頭鬆Q,每年2、3月栽種,9、10月收穫,大多數由金門的飯店、餐廳業者收購,小部分送到傳統市場販售;飯店、餐廳業者收購的芋頭削皮切成小塊後放入冷凍櫃冰存,需要時取出退冰後,油炸或蒸煮,口味還很好。

今年種植芋頭面積4公頃多,較去年10公頃少,但零售價格在每斤(500公克)新台幣65元到70元間,較去年高。

芋頭比賽第一名的洪天賞栽培芋頭重4.087公斤,較第二名的洪文尊4.079公斤只重0.008公斤。他去年栽培的芋頭輸給洪文尊,獲得第二名,今年捲土重來,擊敗洪文尊,拿到冠軍,他很高興。

原從事建築業的洪天賞3年前才又恢復栽種芋頭,今年2月初栽種3800株。他表示,栽培芋頭沒有特殊技能,要注意施肥、除蟲,5、6月芋頭成長速度快時應注意澆水與培土,土培得愈高,芋頭長得愈大。

他表示,他栽種的芋頭都由飯店收購,去年每斤收購價格新台幣50元,今年量少,收購價漲到60元。

明年能否能衛冕成功,洪天賞表示,要靠點運氣。

屈居第二名的洪文尊有點沮喪,並表示,明年再來。他是民國100年、101年芋頭比賽冠軍,且已拿下6年冠軍。

洪文尊的父親種植芋頭,他也有20多年的種植經驗,妻子及兒子也加入,他去年比賽拿下冠軍的芋頭重5.538公斤,創下烈嶼鄉芋頭紀錄。

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