【大成報記者吳富正／屏東報導】
2013年國際豬腳節於10/10至10/13在屏東市媽祖廟前永福路熱鬧登場，宛如一場傳統豬腳與各式美食嘉年華會，尤其首創研發上市的「萬巒豬腳魯肉餅」及外籍名廚現場烹調的豬腳創意料理，是本次活動的新亮點。屏東市長葉壽山表示，今年的國際豬腳節活動除了二百個豬腳美食攤位行銷各式傳統美食外，還有化妝踩街活動、巨星偶像晚會、舞蹈表演等，在行銷豬腳美食文化同時添加嘉年華會的歡樂氣氛。
屏東市公所提及，主辦單位今年特別請來八位來自中國、日本、馬來西亞、新加坡、澳洲、法國、瑞士及台灣的八位名廚，從不同國家的飲食文化基調來烹調中國的豬腳，創造「外國人的豬腳美食」，於10月13日當天現場輪流烹調上桌。另外屏東在地的華珍食品公司，為了配合國際豬腳節活動，特別首創研發，以屏東特產「萬巒豬腳」為內餡的伴手禮-華珍萬巒豬腳魯肉餅，顛覆大家對豬腳的印象，也將在這次活動中亮相。與外籍廚師的創意料理「國際與在地」相互輝映。