花蓮光復糖廠賞糖祭 認識糖業文化

為了讓民眾了解，台灣糖業的發展演進，已轉型成觀光糖廠的花蓮光復糖廠，這個週末要舉辦，為期2天的賞糖祭，讓民眾了解這個曾與台灣息息相關的產業，透過啃甘蔗，煮蔗糖的體驗活動，也讓不少民眾勾起兒時偷甘蔗的記憶，讓現場笑聲不斷。

比賽開始，民眾開始大啃白甘蔗，雖然咬得嘴巴都快打結了，不過卻勾起許多民眾，小時候偷吃甘蔗的回憶。

主持人vs民眾 林松盛：「(小時候不能吃)，現在我自首，我小時候有偷吃，(去拉火車對不對)，拉火車、拉牛車都有，拉卡車都有。」

早期為了製糖，政府嚴禁民眾偷甘蔗，在花糖文物館中，還保留了一張，當年因為偷甘蔗，被罰款的和解書。

解說員 劉小姐：「這是民國51年的4月3號，偷甘蔗之後的和解書，那個時候，大概薪水是100多塊，然後偷了甘蔗被罰30塊，就可以知道說當時保護原料是很重視的。」

現場也安排民眾體驗煮蔗糖，經過不斷地攪拌，糖漿成了固狀的糖塊，就可以吃到白甘蔗的原味。

體驗民眾 林先生：「很甜的，跟我們一般的砂糖差很多。」

光復糖廠表示，糖廠歷經了日治時期到現在的觀光糖廠，希望透過趣味的活動，與文物展示，讓民眾可以了解糖業文化演進的歷史。