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85度C在大陸採集中發展策略

中央社/ 2013.10.12 00:00
(中央社記者許湘欣台中12日電)F-美食85度C於中國大陸進行店質改造,成效逐步浮現。執行長謝健南表示,已連3月同店成長率轉正;未來將於特定都會區集中展店火力,二代店陸續改裝。

85度C首家台灣全新品牌形象二代店今天開幕。謝健南指出,由於大陸都是直營店,不需談加盟換約,日前已先有兩家二代店開出。

不過,他說,大陸目前約400家店,且店面面積都較大,除了新展店,既有店要轉換成二代店恐怕腳步會比台灣慢。

謝健南認為,大陸現在比較重要的是聚焦,也就是汰弱擇強的店質改造。目前已有初步成果,7、8、9月,同店成長率已經翻正。

除了把不賺錢的店面收掉或移點,謝健南表示,大陸店比較常見的問題是消費力不夠或市場太小。例如鄭州、徐州、南昌等地方屬於消費力比較不足的。

有些城市雖有消費能力,但市場規模太小,不適合85度C發展。他說,照經濟效益來說,1個城市至少要能開50家左右的店才具經營規模;市場太小的地方,雖然一開始一兩家店很賺錢,但考量未來成長性不足,還是會先放棄。

謝健南指出,大陸發展策略除了新的二代店推出、持續店質改造外,還要集中火力在值得發展的市場深入,例如上海就是很大的地方,有龐大的潛力值得開發。

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