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85度C二代店 營收要增3成

中央社/ 2013.10.12 00:00
(中央社記者許湘欣台中12日電)F-美食85度C今天在台灣開出首家全新概念的二代店,邁向品牌改造之路。執行長謝健南指出,新一代的店希望平均消費能提高至百元以上,業績要成長30%。

85度C新型態的二代店於中國大陸開出兩家後,台灣也完成第1家店的改造,並於今天正式推出。

謝健南表示,全新的店型讓消費者有更舒適的內用空間;過去85度C的店因為型態關係,大多數咖啡是外帶,有的店甚至外帶比例高達8成,但希望新型態的店內用比例可拉升到5成以上。

在看好當前最夯的「座位經濟學」下,謝健南指出,在消費行為改變後,希望二代店的消費平均價格可從傳統一代店的新台幣70至80元,提升到百元以上。

他估計,二代店的營收應可比一代店增加30%以上。

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