學甲虱目魚季 推產業文化

台南市學甲區長邱志榮今天表示，虱目魚的味道鮮美，令人百吃不厭，是台灣民眾喜愛的食材，相關料理更是變化多端，幾乎所有部位皆可成為美味佳餚。另外，虱目魚含有豐富的蛋白質、維他命，營養價值高，且有低脂肪、低熱量、低膽固醇的特點，值得大力推廣。

邱志榮指出，學甲是重要的虱目魚產地，明天上午9時起在學甲華宗公園登場的虱目魚產業文化季活動，準備虱目魚丸、魚鬆、魚香腸、魚肚、魚皮等各式虱目魚產品供民眾免費品嚐；並預計開放30對親子檔現場體驗製作魚丸，盼讓民眾更了解虱目魚產業及相關產品。