回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

打造蔥油餅的故鄉 三星辦研習

台灣好新聞/ 2013.10.11 00:00
記者游本謀/宜蘭報導

為提昇三星蔥的附加價值,三星鄉公所舉辦為期一個月的蔥油餅製作研習活動,日前舉辦成果發表會,73位學員做出8種口味的「蔥油餅」。鄉長黃錫墉指出,希望藉此培育更多的「蔥油餅達人」,在三星鄉大街小巷都能買到美味可口的蔥油餅,讓三星成為蔥油餅的故鄉。

成果發表會介紹蔥油餅製作過程及成品展示,黃錫墉鄉長首先頒贈感謝狀給陳楓洲及王金柱兩位授課老師。現場展示73位學員的學習成果,他們用心製作了8種美味可口的蔥油餅,包括:山東大蔥餅、台式蔥油餅、香蔥酥烤、蔥味鍋貼、軟式蔥油餅、厚片蔥油餅、蔥肉餡餅、台式大張蔥油餅等。

黃錫墉表示,為創造三星蔥的附加價值,特舉辦蔥油餅研習活動,經由老師及學員的創意發想,以及製餅技巧的精進,使蔥油餅的口感與品質能更加提升,帶動地方產業發展。

鄉公所首先計畫在天送埤推出「蔥油餅大街」,鄉親們在街上擺攤販售,將來再推廣至鄉內其他地區。為了維持蔥油餅一定的水準與品質,鄉公所會頒發三星蔥油餅認證標章,為因應消費者個人喜愛,所以特別開發出8個不同型式、口味的蔥油餅。

更多:台灣好新聞:http://yam.taiwanhot.net

社群留言