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搶攻上班族「即食」市場 連鎖量販業者推「即食餐館」

台灣好新聞/ 2013.10.11 00:00
記者吳正童/新北報導

現今萬物齊漲,上班族只好自己下廚料理三餐,不過高物價又讓在家開伙的婆婆媽媽們傷透腦筋,因而〝即食〞成了大家的新選擇!為因應市場需求,知名連鎖量販店家樂福特推出「即食餐館」,於10日下午在三重重新店舉辦開張活動,現場超過300種〝即食〞商品供民眾選擇,還有大廚示範5分鐘上滿一桌菜(四菜一湯)的即食烹飪秀,充分展現〝即食〞商品的經濟性與便利性。

家樂福表示,近年來,上班族、學生和小資男女,逐漸轉向選購菜色多元化的〝即食〞,光是在台灣,每年即食市場就有25億元的龐大商機,家樂福去年銷售額成長6%,今年成長率更將超過10%,反映出即食市場消費趨勢的轉變。

家樂福強調,如果以一桌四菜一湯來做比較,〝即食〞與餐廳的費用足足相差有600元之多,在當前物價高漲時代,為民眾省下不少伙食費,另販售的即食種類,也從去年的250種,提升到今年的330種,成長率高達30%,增加了『功夫菜』、『傳統小吃』、『港式點心』及『湯品』等品項,提供給顧客更多樣化的即食選擇。

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