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嚐苗栗大閘蟹 紅棗行館推套餐

中央社/ 2013.10.07 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣7日電)苗栗特色館紅棗行館客家美食餐廳今天發表大閘蟹套餐,標榜1桌新台幣5000元起,可品嚐10人份在地優質大閘蟹料理。

苗栗縣政府今天在公館鄉苗栗特色館附設紅棗行館餐廳發表大閘蟹特色餐,苗栗縣長劉政鴻除極力推薦在地優質大閘蟹外,也以「行家」姿態,現場示範說明烹煮大閘蟹程序及食用撇步。

劉政鴻指出,現階段食用以「母蟹」為主,公蟹再等20天左右會更成熟,蟹膏更香醇,呼籲蟹農切勿急躁搶售公蟹,確保苗栗大閘蟹的品質和品牌。

紅棗行館客家美食餐廳經理陳惠蘭表示,新推出的大閘蟹特色料理分合菜套餐及單點方式供應,合菜套餐每桌10人份5000元起,包含10隻苗栗優質大閘蟹,都是苗栗產地直送,需2天前預約。

除新鮮大閘蟹外,還有「蟹黃羹」及「黃金流沙包」組合成的蟹黃雙響餐,滿足饕客味蕾。

劉政鴻表示,縣府輔導苗栗特色館餐廳推出大閘蟹料理,希望全國遊客體驗苗栗特色產業,別忘品嚐新鮮、衛生、安全的大閘蟹料理,藉此擴增苗栗大閘蟹行銷管道,增加蟹農收益。

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