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扯!泡醬油加工 關子嶺爆賣假老菜脯

壹電視/ 2013.10.07 00:00
天氣轉冷,這時候用平價人參稱號的老蘿蔔乾,燉煮雞湯補身,再好不過了,不過有民眾前往關子嶺旅遊,買了老菜脯,價格還挺便宜的,每台斤大約兩、三百元,但老菜脯上頭居然出現一顆顆粗鹽,找行家一問才知道,民眾買到的疑似是浸泡醬油的加工老蘿蔔,因為顏色黑得不像話,而且拿起來潮濕又有一股鹹味,事實上,醃漬10多年的老蘿蔔,每斤售價至少一兩千元,雖然有點刺鼻味,但聞越久會發現,不只回甘還有股蘿蔔清香,究竟真正陳年的老蘿蔔,以及劣質品怎麼分辨。

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