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求食安 張靜文研發耐酸鹼紙杯

中央商情網/ 2013.10.07 00:00
(中央社記者郝雪卿台中2013年10月7日電)食品容器材質攸關食品安全,生技業者張靜文經過10年研發,開發出耐高溫及酸鹼的專利紙杯,已有連鎖飲料業者選擇使用。

國內一個月的紙杯使用量約兩億個,日前傳出有業者以有毒溶劑擦拭餐盒杯具,食品容器安全繼食材安全後,再獲重視。

原本是傳統紙杯生產業者的張靜文,以往在國內市佔率曾達6成;民國92年國內實施限塑政策後,張靜文決定重新研發可以耐高溫及酸鹼、且不會釋出塑化劑的紙杯。

張靜文表示,傳統紙杯因為不耐高溫及酸鹼,許多人每天喝進塑化劑而不自知,塑毒如影隨形,擺脫不掉;他擔心,台灣這個美食王國有一天會成為美食「亡」國。

1992年就投入紙杯製作的張靜文說,當時相對於塑膠杯、保麗龍杯,紙杯是最環保的產品,但同業並不看好,卻反而激發他的鬥志,成功首創雙層紙杯,產量為東南亞第一。

隨著環保意識抬頭,張靜文發現傳統紙杯存在內部PE膜無法解決高溫時釋出塑化劑的問題,且一次性紙杯因回收再利用價值不高,掩埋處理又會造成土壤及空氣毒化,他為了解決問題,因而投入研發。

經過近10年的時間,張靜文投入超過新台幣2億元,終於研發出全新的紙漿配方。他說,他新研發的「發笑杯」可耐溫到攝氏130度,裝沸水也不會變形、不會釋出塑化劑,不但可放進微波爐加熱,也可耐酸鹼,材料完全採用食品級木漿紙材,分解率超過97%,比同樣容量的紙杯重量輕40%。

「發笑杯」不只可耐酸鹼及高溫,張靜文說,外表有3D絨毛設計可以保溫,目前已取得上百個國家的發明專利,通過SGS檢驗,符合美國食品及藥物管理局(FDA)認證,並榮獲經濟部國家發明獎,還有中國食品包裝行業科技創新產品大獎,他也因此名列全球華商名人堂。

張靜文斥資研發的「發笑杯」已在市場受到重視,他說,包括國內知名的春水堂、星巴克等連鎖業者都已改用他的產品,而且行銷中、美、菲、澳等國,訂單每月超過上千萬個。1021007

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