布袋是個漁鹽之鄉，不但是「鹽的故鄉」，也是「虱目魚的故鄉」，嘉義縣政府委由嘉義縣布袋嘴文化協會舉辦「2013謝鹽祭」活動，傳達鹽田及虱目魚故事，向遊客呈現漁鹽的歷史風華、生活文化與天然美味。
來自各地的遊客上午就來到漁鹽之鄉做客，享受陽光、海風、魚、鹽的秋爽之旅，縣長張花冠和民進黨籍立委陳明文也應邀參與盛會。
現場小朋友不玩泥巴，而是在鹽堆打滾嬉戲，玩堆鹽、晒鹽及學習如何測鹹度，志工們向民眾解說公共藝術意涵，現場還提供免費品嘗虱目魚，場面十分熱鬧。
布袋曾是全國最大的鹽場，面積2000公頃，製鹽輝煌時代處處是「白金」。台鹽於90年廢晒，結束近200年的「白金歲月」，縣府於97年向國有財產局無償撥用洲南鹽場約20公頃土地，由布袋嘴文化協會認養及經營管理，同年舉辦第一屆謝鹽祭。
6年來洲南鹽場從荒水之地，蛻變成環境教育活動與嘉義縣唯一的鹽業文化資產再發展基地。