台北牛肉麵節 將飄香台南

2013台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽南部初賽暨冠軍牛肉麵體驗活動，將於5日、6日在台灣首府大學舉行；台灣首府大學今天上午舉辦活動宣傳記者會，並安排去年獲得冠軍的業者陳家斌表演牛肉麵上菜秀。

台北市商業處長黃以育表示，今年的台北國際牛肉麵節突破以往規模，首次跨業、跨縣市舉行，分為南、北兩組舉行廚神爭霸賽的初賽，晉級決賽者才有機會問鼎2013牛肉麵節廚神賽冠軍。

黃以育指出，台北國際牛肉麵節推動9年以來，已協助不少業者打響名號，甚至開起連鎖店，初估造就新台幣12億元產值。今年透過產、官、學界合作，讓學生有學習機會，也期待明年有更多業者參與。

她說，南區初賽共有24隊分紅燒組、清燉組、創意組3組競賽，取10隊進入總決賽，於11月9日、10日與北區晉級隊伍在台北市花博圓山廣場會師，進行「九牛奔騰．大開場麵嘉年華會」。

台灣首府大學校長陳響亮表示，台灣首府大學過去多次參加台北國際牛肉麵節活動，此次把活動中的「牛肉麵節嘉年華」原汁原味搬到台南，除了有廚藝競賽，還有最受好評的「1碗50元牛肉麵」，讓台南民眾有機會品嚐各地不同口味的牛肉麵。