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米其林放榜 紐約67家餐廳摘星

中央商情網/ 2013.10.02 00:00
(中央社紐約2013年10月1日綜合外電報導)美國紐約市獲米其林星級評等的餐廳數量破紀錄。評論家表示,紐約美食具多樣性、菜餚及服務都很出色,鞏固紐約美食之都的地位。

第9版紐約餐廳指南中,有67家餐廳獲米其林(Michelin)星級評等,較上一版多1家。

上次獲最高3星評等的7家餐廳,這次也都再次榮膺這項「廚藝超絕,值得專程前往」的殊榮。這7家餐廳分別是:Daniel、Eleven Madison Park、Jean-Georges、Le Bernardin、日本料理Masa and PerSe及曼哈頓(Manhattan)外的Chef's Table at Brooklyn Fare。

獲2星評等的餐廳這次減少為5家,低於上次的7家。這5家餐廳分別是Atera、Marea、Momofuku Ko、Soto及韓式餐廳Jungsik。

其中曼哈頓翠貝卡區(TriBeCa)的韓式餐廳Jungsik驚人崛起,獲得「廚藝一流,值得繞道前往」的2星評等。Jungsik是第1家贏得米其林2星評等的韓式餐館。

這次有55家餐廳獲頒1星評等,高於上次的52家,其中9家餐廳首度摘星。(譯者:中央社林亭儀)

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