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蕃新聞

熱門: 做功德 轟隆聲 麥脆雞

樂閱讀/想消除壓力 該怎麼吃?

工作、人際的各種壓力,是損害健康的隱形大敵。

人際關係等心理原因或是生理疲勞,會在體內累積壓力。長時間處於壓力過大的狀態,身心會變得虛弱,並招致各種疾病。要預防壓力形成或紓解壓力,可多補充安定精神的維生素B1與鈣。此外,維生素C能強化抵抗力,或是在料理或飲料中加入有放鬆效果的藥草,也能防止壓力損害身體健康。

• 芝麻/鎮定精神。

富含能改善身心疲勞的維生素B1,更含有鈣等礦物質、色胺酸,能鎮定焦慮的情緒、穩定精神,平時可多多攝取。

樂活黑吐司(富含鈣質的起司和芝麻一起吃,消除壓力的效果加倍!)

材料(2人份)/研磨芝麻10g、吐司2片、起司片2片。

作法/將起司放在吐司上,再灑上芝麻。用烤箱烤至起司融化。

• 枇杷/消除緊張。

有大量恢復疲勞的蘋果酸以及檸檬酸,可以促進鈣質吸收。枇杷中的玉米黃質含豐富維生素A,能抑制因壓力引起的口渴與咳嗽。

蜜漬枇杷(適合當下午茶的紓壓點心與放鬆飲品。)

材料(便於製作的量)/枇杷1.5kg、蜂蜜500g、透明蒸餾酒50ml。

作法/

1)枇杷洗淨後,對半切開。

2)將所有材料放入用熱水消毒過的空瓶內,密封醃漬1個月(枇杷籽營養豐富,請一起浸漬)。(本文作者/永山久夫)

(摘自/120種冰箱常備「最健康的食物」/采實文化出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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