外埔區蜂蜜產銷班每年參加蜂蜜評鑑比賽，皆獲得極好成績，蜂農有信心的表示， 他們過著牧農生活尋找最佳採蜜生活，在農會的輔導下，有著自已中華蜂華，真金不怕火煉的高級蜂蜜產品，亦申請ＩＳＯ產銷認證，讓民眾能買到品質純正的蜂蜜。
外埔蜂農產銷班有十一位成員，個個都有照顧群蜂的技術，他們在春、夏兩季都會載著整車蜂箱，遠至東南部尋找最佳採蜜點，離家背景過著牧農生活，且常被蜜蜂無情叮得滿頭包，一待就是四個月以上，白天搬出蜂箱「放蜂」，夜間就睡在簡陋的工寮，過著草莽生活。
近幾年來，外埔農會著重高品質、高價格的路，致蜂農載著蜂蜜返家製造成品後， 包裝請專業指導走向精緻化，班員每參加蜂品評鑑，特優獎都榜上有名，純正好的蜂蜜，一瓶六百元高價，曾在台中美術園道展示會中銷售，獲得各界所肯定。
農會總幹事李錦東表示，外埔鄉養蜂已經有數十年的歷史，不少養蜂人家都已經傳至第三代，但長久以來，蜂蜜的價格總是維持在每台斤一百二十元左右，利潤低微，不過只要評鑑獲獎，價格就一夕翻身，提升好幾倍。
農會人員指出，近年來生產果糖技術發達，部份商人研究果糖加色素、香精、調合做成調合蜜，冒充蜂蜜出售，民眾很難判斷真偽而吃虧上當，外埔蜂蜜產銷第一班，為了推出品質純正的蜂蜜到市面，刻申請ＩＳＯ認證，建立優良銷產制度，民眾只要認證，就可以買到真的蜂蜜。另調合蜜雖然外觀與純正蜂蜜幾無差別，但口感還是有差，尤其用熱水沖泡後，調合蜜的香料會揮發，而純蜜會有花香味，可做為分辨的依據。