除了「小金磚」鳳梨酥之外，手搖茶飲可說是飲食產品中另一項高知名度的台灣之光，從1980年代於台灣中南部發跡、現今紅遍全球的珍珠奶茶，到現在風靡全台民眾的檸檬口味茶飲，每每有新鮮口味被研發上市便是接受消費市場考驗的開始，年消費產值高達六百億的手搖茶飲市場更是許多業者積極搶灘的大餅，手搖茶飲品牌如雨後春筍般的林立大街小巷。
除了比口感與美味來「黏」住消費者挑剔的味蕾之外，各家業者更要新奇與創意，企圖成為下一個在競爭市場中雄踞一方的領導品牌。
為此，水巷茶弄精緻連鎖茶飲以「快速方便」及「壓低成本」為首要原則，遵循最傳統的方式煮茶以外，還首創茶飲品牌行動小巴，透過「水巷茶弄按讚小巴」行動胖卡車走南闖北，消費者只要上官方粉絲團預約並通過審核，無論迎新、慶生、洗塵、送舊，水巷茶弄按讚小巴都會為消費者將手搖茶飲送到指定地點與消費者同樂。
而在飲料口味方面，水巷茶弄迎合台灣消費者追求咀嚼的口感，更是首家研發以「小紫蘇」入茶的品牌，招牌飲品－桔香小紫蘇深受輕熟女喜愛！不僅口感清脆，還能攝取豐富的纖維質，在「創意」、「美味」、與「健康」之間巧妙取得完美平衡，作為基底的冬瓜茶更是品牌主打，至今仍採用古法，使用冬瓜磚細細熬煮。
除此之外，為推廣「天然」、「健康」、「新鮮煮」的品牌概念並貼近更多消費者，亦準備萬杯的品牌熱銷飲品「桔香小紫蘇」與「檸檬冬瓜」要免費送給全台消費者試喝，與全國民眾共度歡聚時刻。