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蘇治芬縣長真心推薦「2013雲林農業博覽會幸福便當 」

大成報/ 2013.09.30 00:00

【大成報記者張立明/雲林報導】

雲林縣政府舉辦的2013雲林好米料理達人大賽,社會組由劍湖山王子大飯店奪冠,並由明道大學協助包裝設計,推出「農博幸福便當」, 30在王子飯店舉行發表,食材來自於仰賴濁水溪灌溉養成的濁水米,搭配在地新鮮安全食材,營養好吃,希望透過農博便當,讓大眾認識雲林特色農產品。

縣府30日在劍湖山王子大飯店舉行「2013雲林農業博覽會幸福便當發表」,同時公佈2013雲林好米料理達人大賽成績,比賽結果社會組由劍湖山王子大飯店「饗入啡啡、繽紛水果塔」奪冠、學生組由達德商工「雲林心 在地情」勝出,劍湖山王子大飯店也成為此次農博幸福便當的製作團隊。

農業處長張世忠表示,劍湖山王子大飯店使用的食材包括使用有機栽培的西螺皇金米,融入雲林古坑所產的台灣原生咖啡,加上雲林縣各地農特產品:雲林快樂豬、口湖鄉鯛魚、大埤鄉酸菜、古坑鄉甜龍筍、金鑽17號鳳梨、林內鄉絲瓜、水林鄉番茄;再以西螺米做成鍋巴,搭配雲林特產的水果做為甜點。另為加持農博幸福便當的feeling,則委由明道大學負責包裝設計,展現雲林在地特色。

縣長蘇治芬指出,台灣國民所得成長,白米的消費量卻下滑,雲林縣內各加工業者為推廣雲林好米,推廣白米新吃法,刺激消費意願與買氣,國內麵粉多仰賴進口,希望民眾人人多吃ㄧ口飯,不僅是響應低碳飲食,使用在地、當令食材以減少空海運「碳足跡」,更是支持雲林農民的表現,為讓更多人知道雲林這塊土地及所孕育出的高品質農產品,

發表會除了安排「雲林好米料理走秀」,展示料理大賽所有的得獎作品,更邀請蘇縣長與學生組及社會組冠軍隊伍,當場為民眾示範料理秀,除了讓大家一探冠軍隊伍的精讚廚藝外,也讓民眾瞭解如何做出最代表雲林的好米料理餐盒,傳達雲林好米的美味,現場還準備豐富的冠軍便當料理品嚐,豐富民眾的視覺感受,滿足大家的味蕾。

今年12月25日至103年3月6日,雲林將舉辦一場雲林農業博覽會,希望大家一同參與盛會,享受這場奇妙旅程。

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