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遊馬來/馬國美食節10月開鑼!世界級酷主廚同台獻藝

NOWnews/ 2013.09.30 00:00
旅遊中心/綜合報導

「美食」是台灣人選擇出國旅遊地點時最重要的因素之一,馬來西亞擁有華人、馬來、印度的民族風情,從2000年開始舉辦的美食節,已成為全世界美食饕客絕不會錯過的重要活動之一。2013馬來西亞國際美食節(2013 Malaysia International Gourmet Festival )將在10月1日至31日舉行,主辦單位馬來西亞旅遊部精心挑選30間異國精緻料理,邀請31位來自世界各國的名廚,聯手打造無國界美饌饗宴,邀請世界各地的遊客一起用美食「環遊世界」。

「酷廚師」用美食體現人生態度

據統計,2011年馬來西亞旅遊業收入中,有超過17%來自餐飲業,遊客在馬來西亞旅遊的花費佔總消費金額30%以上。今年國際美食節的主題為:「酷廚師-個性煮味」,代表每一位廚師都有屬於自己的作菜風格與料理方式,值得遊客細細品味。

因此,主辦單位特別邀請31位世界級的名廚,烹飪出一道道蘊含自己人生態度的美味料理,這些料理也代表了廚師自己的人生觀,當遊客們品嚐料理時,不只品嚐食材本身的美味,更能從料理中感受一種人生態度,展現出各種扣人心弦的極致味道。

「食」尚奢華的跨界美味

為了讓世界各地遊客品嚐最極致的世界料理,2013馬來西亞國際美食節精心挑選了30間最精緻的特色餐廳,包括法國、西班牙、義大利、地中海、中東、印度、日本、中國以及最道地的馬來西亞料理,在10月1日至10月31日期間推出,並提供優惠的價格歡慶美食節,例如充滿美國曼哈頓奢華風情的吉隆坡香格里拉飯店”Arthur’s Bar & Grill”、充滿義大利與西班牙式歐陸情懷的”Blu Med”、位於吉隆坡塔旁,馬來西亞首屈一指的法國餐廳”Cuisine Gourmet by Nathalie”、或是裝潢前衛豪華,馬來西亞時尚階級們熱愛的黎巴嫩餐廳”Tarbush Restaurant”等,滿足所有美食家的需求。

如果想品嚐道地的馬來西亞風情,絕對別錯過位於吉隆坡的”Bunga Emas”,主廚Shaiful Hailmi擅長用道地的馬來料理手法製作頂級與新潮的歐式料理,顛覆馬來西亞美食的想像。而另一間”Kelantan Delights”則位於吉隆坡近郊的梳邦(Subang),以道地馬來西亞文化與藝術風格裝飾,主廚Muslim Sadli表示世界各地的街頭小吃都是他設計菜肴的靈感來源,他希望透過街頭小吃的歷史人文風情,完美呈現馬來西亞百年歷史的傳統菜色,帶給遊客最原始的感動。欲知更多資訊,可至2013馬來西亞國際美食節官網查詢。

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