膏黃肉甜 來高雄海鮮餐廳呷處女蟳
大台灣旅遊網/邱偉誠
12 年前
此時不吃處女蟳，更待何時！
國人相當喜愛的處女蟳，以清蒸為主的料理方式最能吃到香味鮮濃的金黃蟹膏，鮮甜的蟳肉與珍貴的蟹黃讓人吮指回味。在高雄的八卦活海鮮餐廳，將這樣的特色發揮到極致，喜歡呷蟳的朋友，來到八卦總是可以大快朵頤。
早期自鹽埕開店的八卦活海鮮餐廳，在高雄是間十分知名的海鮮餐廳，現移址到南屏路，同樣人聲鼎沸，老闆娘表示，八卦活海鮮沒有什麼招牌菜，因為新鮮就是餐廳的品牌形象。
擺在架上的各式漁獲，都是從各港口新鮮進貨，客人可以直接挑選想要的海產，由主廚依照客人的需求料理，最鮮美活跳跳的料理隨即上桌。若想要吃到處女蟳的朋友，不妨事先打電話詢問今日餐廳是否供應處女蟳，老闆娘說因為餐廳只挑選給客人最好的。（攝影／邱偉誠）
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