回到頂端
|||
熱門: 白狼 英廢塑料 台灣棟樑

義美食名氣大 黑道介入分杯羹

中央社/ 2013.09.26 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬26日專電)義大利美食舉世聞名,在不景氣中農產食品的出口逆勢成長。拜盛名之賜,黑道也覬覦這塊大餅,以進口牛奶、番茄和橄欖假冒義大利產品,據估計,年營業額達125億歐元。

義大利記者馬里奧(Mara Mario)、彭濟(Luca Ponzi)在「犯罪的食物」(Cibo Criminale)書中,透過檔案、起訴書和檢調監聽資料,重建非法勢力介入農業和飲食的面貌。

南義坎佩尼亞(Campania)的「莫扎瑞拉」(mozzarella)是有產地保證的鮮乳酪,必須使用當地的水牛奶製造,不只在義大利受歡迎,也是出口生力軍,在日本可以賣到每公斤60歐元。

犯罪組織卡默拉(Camorra)也想分杯羹因此介入生產,但為了降低成本、追求高利潤,使用從東歐甚至印度進口的牛奶假冒,東窗事發後損害了義大利製造美譽,其他誠實酪農也遭池魚之殃。

黑手黨的犯罪勢力由南往北滲透,北義摩狄納(Modena)盛產火腿,但部分不肖業者卻以德國、丹麥進口的豬腿混充義大利製造。

還有以中國大陸的番茄製成番茄醬、用西班牙或希臘的橄欖製成橄欖油,但最後都貼上義大利製造的標籤。

「犯罪的食物」指出,在全球流通宣稱是義大利農產食品的營業額達600億歐元,但是義大利農產食品的出口值卻不到300億歐元,許多國外產品掛著像義大利語的牌子,藉此提高產品身價。

馬里奧說,遏止食品仿冒和詐欺的措施之一是有完整資訊的標籤,不只標示製造地,也指出原料來源,方便追蹤流向。

她提醒,這還不夠,應建立違法業者名單和資料庫,可隨時查詢,以透明資訊威嚇不法業者。

社群留言