大葉大學副教授葉子明，不只是教學認真，下課後更是透過學生晤談、班級聚會、網路等方式，提供學生即時的輔導。這份永不打烊的熱情，讓他成為學生心中的好老師，就連畢業校友遇到人生問題，也會寫mail向葉子明老師請益，也因此連續4年獲頒大葉大學優良導師。
葉子明副教授表示，他輔導學生的主要方式就是頻繁的互動，除了面對面的晤談，他也利用Facebook、MSN、Skype等網路傳訊工具，作為課堂外的溝通平台，即時回應學生的問題，也因此他每天坐在電腦前的時間高達16小時。
休閒系四年級的潘儀謙認為，葉子明老師就像學生的家長一樣，總是把學生擺在第一順位，不管多忙，都不會忘記要關心學生。葉老師常常說：「有需要幫忙可以找他！就算畢業了，遇到問題一樣可以找老師討論。」
葉子明每次下班回家前，都會繞到系上的辦公室，看看還有誰還沒回家，提醒那些同學別忘了要吃晚餐、忙完了要早點回家、要注意自身的安全。此外，老師還會利用Facebook傳訊息關心學生的學習情況，提醒大家要交作業、考試快到了要好好讀書，每次登入Facebook，看到葉子明老師在線上，就有一種莫名的幸福感。
為了增加學生的國際觀，多次榮獲國科會特殊優秀人才獎勵的葉子明老師，從民國99年開始，每年都帶學生參加國際會議並發表論文。99年到日本北九州，100年到印尼巴里島，101年到日本北海道，今年則是到泰國曼谷舉辦的「全球商業環境研討會」發表論文。