天候漸涼了，秋冬遊日本，能覓個名湯溫泉，好好地泡上一回，真是人生一大樂事！在蘋果的故鄉青森縣，不只有富饒的農產蔬果、鮮美的扇貝海味，山嶺溪流間，還蘊藏著豐沛的養生泉源，等待識貨的行家們一一發現。何其有幸？曾在春秋兩季，三度造訪青森，現將四處讓我眷戀難忘的特色溫泉與飯店景致，與您分享。
蘋果之湯-南田溫泉Apple Land
奢侈地將自產蘋果入湯，是南田溫泉的一大特色。還沒走近飯店，遠遠地即可瞧見一尊高舉金蘋果的蘋果觀音，佇立飯店之上，守護著這片土地上的生命。從冷凍倉儲起家，到擴建時意外發現溫泉，再進而擁有自己的飯店，「南田温泉ホテルアップルランド」的發展，始終與紅豔豔的蘋果不脫關係。
南田溫泉主打的「蘋果之湯」，以鮮果置入弱鹼性美人湯中，透出的蘋果多酚，讓泡湯客在視覺之外，也完美了嗅覺饗宴。本以為入湯用的蘋果，難免良莠不齊，沒想到粒粒表皮平整、飽滿結實，色相竟不輸市售蘋果，教人見識了產地的豪氣，但對於這些浮水已久的佐湯良伴，切記「發乎情，止乎禮」，注意衛生，別以唇齒相待。想一親芳澤？南田溫泉為每位台灣房客，在冰箱準備了一人一顆紅透了的嬌豔蘋果（非台灣客通常為一房一顆），有多甜美？以刀切食後靜置，刃上還黏著蜜呢！
浮湯-青森屋
青森屋的古牧溫泉泉質，令人驚豔！在台灣泡湯，標榜「碳酸氫鈉美人湯」的不在少數，浴過之後皮膚光滑，還以為這已是美人湯的極致；不曾想過泡了古牧溫泉，皮脂與碳酸氫離子混合的柔滑程度更勝一籌，十分「咕溜」，一查之下，才發現pH值竟在9之上，直教我懷疑從前泡過的，是否都攙了水？
隸屬「星野集團」旗下的青森屋，坐擁古牧溫泉及20萬坪的溫泉設施，諸多湯池中，又以露天風呂「浮湯」最為知名，浴者在瀑布、林木與池塘等造景包圍中，端坐暖湯內，恍若浮於水上，故稱「浮湯」。秋賞紅黃詩意，冬有皚皚白雪；夏日慶典才在青森出現的睡魔燈籠，也被請到了冬夜的外池，在滿天星斗下，映亮了浮湯的雪景。
八重九重之湯-奧入瀨溪流飯店
從海拔400公尺的火口湖「十和田湖」涓流而下，是綿延14公里長的奧入瀨溪流，每年10月下旬至11月初的紅葉勝景魅力，即便是長於北國、遍賞秋楓的日本遊客也趨之若鶩、難以抗拒。反映在唯一座落奧入瀨溪流域的「奧入瀨溪流飯店」住房情形上，10月底的房間，若不在四個月前預訂，難免向隅。
若有幸入住，房客專屬的外湯「八重九重之湯」必不可錯過，每小時一班小巴，5分鐘載往館外祕湯，浸入隱於山林間的溪畔湯池，一旁有「九重之瀧」瀑布相娛，身子享湯泉暖浴，耳目受芬多精、負離子與綠意交融的森林之浴，滌淨身心。
搶在奧入瀨溪流飯店冬季休館前（今年11月25日閉館至明年4月底），若趕不上住房，能安坐出自岡本太郎手筆的「森之神話」大堂，品嚐一味蘋果咖哩飯、啜飲咖啡，午後再來趟溪流健行，也足以撫慰困頓塵世的心靈。蘋果咖哩醬以牛肉、鮮蔬烹調，甘味之源除蘋果泥，還添了蘋果蜜，米飯炊煮則用上蘋果汁與蘋果肉；餐後奉上輕井澤丸山咖啡豆及手搖研磨器，營造與幽靜山林的共鳴，也讓研碎迸出的油脂香氣，提前引逗感官。隨後，侍者將煮滾的八甲田涌水注入壺內，遂准許您用一枚沙漏的等待，換取半日悠閒。
酸之湯混浴-酸之湯溫泉
驅車八甲田山，離青森市區1小時車程的「酸之湯」，是有著超過300年歷史的溫泉飯店，泉質顧名思義，是與前者不同的酸性溫泉，數百年來，登臨八甲田山的山客賴此暖湯舒緩疲憊，1954年正式指定為「國民保養溫泉第一號」。如此多豐功偉業，在初來乍到的遊客眼中，吸睛度卻總不如酸之湯的另項特色－－千人混浴！
千人，是檜木湯池可納千人；混浴，是浴者性別不分男女。男女千人一同入浴，場面是何其壯盛？不過未曾體驗此道者，大可不必想入非非，因酸之湯雖是混浴，但男女入口有別，實際入浴，君子、淑女亦得遵守「非禮勿視」的基本要求，湯色濁白，更是天然屏蔽，不必擔心被看光光！每天有兩個時段為女客專用，此外，入內泡湯、蒸浴者以長輩居多，人數一定不到千人，但歲數一定破千歲呢！
南田溫泉飯店Apple Land（南田温泉ホテルアップルランド）
地址：青森県平川市町居南田166-3
電話：+81-172-44-3711
交通：弘南鐵路平賀站步行10分鐘；房客可預約於弘前站（城東口）免費接駁，車程約20分鐘；參加JAL自由行「蘋果溫泉御膳之旅」，提供青森機場免費接機
網址：http://www.apple-land.co.jp/
青森屋
地址：青森県三沢市古間木山56
電話：+81-176-51-2121
交通：青之森鐵道三沢站步行約3分鐘，免費接駁車約1分鐘；八戶站、新青森站提供免費接送，需預約；參加JAL自由行「青森屋の極上美饌」，提供三沢機場免費接機；與奧入瀨溪流飯店之間有免費交通巴士
網址：http://noresoreaomoriya.jp/
奧入瀨溪流飯店（奥入瀬渓流ホテル）
地址：青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231
電話：+81-176-74-2121
交通：八戶站提供免費接駁至飯店，車程約1.5小時；與青森屋之間有免費交通巴士
網址：http://www.oirase-keiryuu.jp/
酸之湯溫泉（酸ヶ湯温泉）
地址：青森県青森市荒川南荒川山国有林酸湯沢50番地
電話：+81-177-38-6400
交通：於JR青森站搭JR巴士（JRバス）往十和田湖方向，於酸ヶ湯温泉下車，約1小時10分可抵
網址：http://www.sukayu.jp/