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抽查農藥殘留 青椒甜椒不符規定?

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.09.26 00:00

(優活健康網實習記者李玟瑾/綜合報導)為維護市民食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場及批發市場等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形,8月共抽驗59件產品,檢驗結果2件不符規定,不合格率3.39%。

本次抽驗59件生鮮蔬果中,有20件檢出殘留農藥,其中18件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內,符合規定; 2件(青椒、甜椒)不符規定產品,檢出含有殘留農藥,為殺菌劑待克利和嘉寶信,針對不合格產品,因來源皆屬外縣市,已移請所轄衛生局進行查辦。

衛生局表示,食品安全首重源頭把關,市面抽檢屬於末端管理,惟有落實源頭田間監測和加強產地輔導農民,在耕種時能正確使用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

小心農藥殘留 清洗、煮菜皆有方法減少!

提醒民眾為減少攝入蔬菜可能的殘留農藥,建議清洗時,可去除外葉,先用水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,以水浸泡10至20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,可有助於去除殘餘的農藥。此外,一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留;炒菜時,將鍋蓋打開,也能幫助農藥隨蒸氣而揮散。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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