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苗栗大閘蟹上市 認明防偽蟹環

中央社/ 2013.09.25 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣25日電)苗栗縣府引進大陸種苗輔導養殖大閘蟹今天起開賣,產量估計達30萬隻,因質量提升,價格稍漲,每隻配戴專屬防偽蟹環。

苗栗縣政府今天舉辦「秋之王樣 苗栗優質大閘蟹搶鮮上市」記者會,發表兩岸合作在台輔導養殖大閘蟹第2年成果,縣長劉政鴻敲響銅鑼,宣告上市開賣;他還剝開蟹殼,夾起一塊蟹黃送進藝人蝴蝶姐姐口中,讓她搶「鮮」體驗苗栗大閘蟹的美味。

苗栗縣政府農業處副處長林澄清表示,縣內養殖面積、戶數從去年18公頃、44戶,成長至今年45公頃、103戶,整體存活率與質量均大幅提升,產量預計可達30萬隻,體格更健壯肥美,甚至有不少7兩級以上的夢幻蟹。

縣府指出,苗栗大閘蟹由上海海洋大學專門提供種苗,全程使用獨家專用配方飼料,以養殖水草取代塑膠蟹屋,飼養過程不使用任何抗生素等藥品,採科學、天然生態養殖方式並嚴格控管。

縣府表示,每隻通過屏東科技大學64項藥物殘留檢驗合格的成蟹,會配戴專屬QR Code「防偽蟹環」,等同大閘蟹的身分證,可以智慧型手機掃描查看完整生產履歷;蟹環背面則依重量分3級,核發綠色(2.6-3.5兩)、銀色(3.6-5兩)或金色(5.1兩以上)標章。

林澄清說,除保證安全、健康、衛生外,苗栗大閘蟹優勢在於「新鮮」,接受訂購24小時內宅配到府(限台灣本島),3兩級每隻約新台幣300元、4兩級約500元、6兩級700元以上,7兩以上採議價交易,消費者可至苗栗優質大閘蟹聯合行銷網查詢。

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