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西醫是暴力醫學?導演嚴浩用七道食譜甩開三高

yam蕃薯藤新聞/洪宥鈞/整理報導 2013.09.25 00:00
  秋天到,天氣開始轉涼,早晚溫差變大,身體容易受到風寒,有時可能一不小心就感冒了。常有人說秋天是溫補的季節,運用老祖宗的知識,搭配天然食材,暖心潤肺,增加免疫力,但現代人仰賴西醫,速成的抗生素成為過度依賴藥物,間接在體內產生抗藥性,身體免疫力自然而然下降,香港導演嚴浩就曾經用「暴力」來形容西醫。   曾以電影《滾滾紅塵》獲得8項金馬獎的香港導演嚴浩,自己對養身也有諸多研究,他在香港報紙裡撰寫養身專欄,談到許多自己摸索出來的養身方法,引起香港民眾熱烈迴響,甚至每天還有許多讀者來信,他自嘲自己像是個「小醫院」。嚴浩從30歲開始研究中醫,了解許多中醫原則,但後來他發現能夠有效治療疾病的其實是「食物」。   「食物是上天的藥房」在他的觀念裡,自然環境的各種食材都是治療良藥,甚至效果比化學合成西藥來的好。他提到現代人飲食太精緻,容易引起高血壓,高血脂,糖尿病等慢性疾病,不過透過飲食的改變,這些疾病都有機會減緩降低。嚴浩曾自創七道食譜如怪物飯、秋葵水、白背黑木耳湯、通血管古方、黑大蒜、洋蔥糖漿、十穀米等都是透過食療的方式抵抗三高。   嚴浩用了130則感人自療的故事與食療祕方,幫助許多病患,但他也提調,最重要的就是要「心平氣和」,好好放鬆自己情緒,在面對疾病時應該去接受它,而非責備,負面的情緒只會讓身體承受更多壓力;永保自己快樂,再搭配適當飲食,自然而然身體的負擔會漸漸減輕。 《蕃薯藤要送您嚴浩的新書─嚴選秘方》

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