由台南市水稻育苗技術改良協會主辦、行政院農業委員會農糧署等單位輔導辦理的「102年全國育苗技術及經營改善研討會」，上午在台南市新營文化中心進行開幕活動，共有14個縣市的水稻育苗協會人員參與。
研討會中規劃水稻品種培育參觀行程、優良水稻品種推廣、水稻病蟲防治進行相關討論及經驗交流。主辦單位指出，落實秧苗統計及育苗產業輔導措施也是研討會宣導重點，期望藉由加強供應農民優質種苗，增加國產米競爭力。
出席開幕儀式的台南市長賴清德表示，台灣每人每年的米食稻米消費量，從1967年的150公斤，去年已下降至不到50公斤；許多農地不再從事稻作生產，造成20萬公頃土地休耕。加上農村年輕人口外移，育苗量隨之縮減，也是育苗場經營困難的原因。
賴清德說，台南市推出「新農人政策」，鼓勵年輕人學習農耕技術，至今已輔導300多名青年投入農業，更有人種出年度10大冠軍好米。市府並與各地區社團加強合作，鼓勵研發多樣化米食製品，希望推廣米食，也讓台南稻米聞名全國。