新竹市香山區水耕溫室竹塹香瓜限量供應

　　香山水耕農場場主王淇松表示，於1995年投入農業生產行列，在偶然機會裡，驚見日本水耕蕃茄一株可採摘12000粒，於是一頭栽進水耕世界，以自行調配的培養液，實驗種各種洋香瓜，研究栽培及肥料管理，發現日本種「綿瓜」適合水耕，於2005年試種成功，初試蹄聲即創下1顆500元的行情，幾經改良穩定品質，口碑傳開後，探詢者眾，因場舍空間有限，為了品質，限量供應，10多年來，已能穩定栽培生產出竹塹香瓜，在市場供需的情況下，2013年收到5千元一顆的訂單，且供不應求。

　　竹塹香瓜亦即日本網紋洋香瓜，果型圓網紋粗深有如雕刻，果肉厚呈淡青黃色，香氣淡雅迷人，屬綿瓜，成熟後汁多入口即化，在日本是高貴的水果，甜度在12-15，堪稱果中珍品。生產環境採恆溫恆濕管理，夏季成長期約95天、冬季約105天，1株只留1顆，養份集中，120株苗到收成時，平均僅生產約80-90顆，1顆重約3斤就採下。因數量有限，訂單往往需等候一個月。

　　王淇松感謝新竹市許市長等長官及貴賓能到農場為工作伙伴打氣勉勵，這一路走來跌跌撞撞，又歷經颱風損害，兩年前打造恆溫恆濕的水耕園，開始導入全年四季都能生產的方式，以增加設備的經濟效益。全年限量提供高品質的洋香瓜。（攝影／蔡聰挺）

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