築夢，讓人激發無限潛能；南華大學青年圓夢計畫首場發表會，於23日登場，由「『啡』喝不可」團隊於該校雲水居橘子園舉行公益咖啡開幕剪綵，除了與大家分享圓夢理念與築夢過程，也邀請師生一同品嚐屬於南華大學的幸福咖啡。
為鼓勵學子開啟人生新方向、激發潛能，南華大學特別舉辦「青年圓夢計畫」，希望學生在實踐夢想的過程中自我對話、自我探索，並培養個人的思維、生命自覺等能力，藉以學習成長。南華大學「青年圓夢計畫」是該校教學卓越計畫中的子計畫，校方希望能藉此鼓勵學生勇於追求夢想，並以行動力實踐。
夢想，讓人開啟人生方向與努力目標；圓夢，將使人生更加豐富精彩。南華大學校長林聰明表示，該校擁有豐富多元的資源，希望能透過「青年圓夢計畫」鼓勵學子築夢踏實，進而提升自我競爭力。南華大學學務長謝青龍指出，該團隊是由電子商務管理學系四年級袁國展同學、生死學系四年級高銘擇同學以及休閒產業經濟學系四年級的蔡菁容同學所組成，共創「Coffeeology咖啡學」校園咖啡館，高銘擇同學日前更榮獲「第一屆TISCA全國學生手沖咖啡競賽」大專組亞軍，相當不容易。
袁國展同學表示，自己家裡雖然有種植咖啡樹，但對咖啡的喜愛卻是在參加大學社團咖啡研習社之後，該計畫的構想源起於咖啡給人的幸福感，並透過濃郁的咖啡香讓師生們可以在繁忙的工作或課業之餘品嚐咖啡、感受幸福。袁同學說，在圓夢過程中，讓他們學習到「創業」與「經營」的艱辛，也非常感謝學校給予他們實現夢想的機會，他們將會好好努力，未來將會把咖啡館的盈餘捐出來做公益，同時也鼓勵學弟妹勇於追夢、實踐夢想。