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新明夜市遊購飽 古早味豆花

大台灣旅遊網/黃驤 2013.09.23 00:00
  豆花是許多人喜愛的甜點,一年四季都想來上一碗,滑入口中,那綿密細緻的豆花與豐富配料的組合,讓人停不下來。

  走進新明夜市後段的百貨區,在中間有一攤溫記豆花,是當地有名的老攤位,是很多人從小吃到大的,而攤內賣的豆花、配料及糖水都是自己每天煮的,為了讓客人吃到好品質的豆花,有時製作出來的成品不是很理想,寧願倒掉重做也不會拿出來賣給客人。

  攤內的人氣推薦就是綜合豆花,滿滿的一碗豆花,裡面有花生、花豆及粉圓QQ,最後在淋上黑糖水,那滑順的豆花與花生花豆的香氣還有QQ粉圓是相當的搭配,讓人吃的津津有味。

  此外,攤內還有杏仁露跟愛玉這兩樣配料,是攤子一開賣就有的,跟豆花相處最久的好搭擋,有興趣的朋友們可以品嚐看看。(攝影/黃驤)

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