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劉德立主持台灣美食巡迴講座

中央社/ 2013.09.23 00:00
(中央社台北23日電)中華民國駐巴拉圭大使劉德立21日在首都亞松森中正學校大禮堂,主持「2013年中南美洲巴拉圭亞松森地區台灣美食廚藝巡迴講座」,獲得全場觀眾熱烈迴響。

台灣美食巡迴講座,與會者包括亞松森中華會館理事長李復淵夫婦、僑務委員洪振盛夫婦、孔教中心董事長曹水勝夫婦、亞松森地區僑胞、中正學校師生、家長及愛好中華料理的巴國各界逾200人與會。兩名來自台灣的重量級主廚手藝精湛,教授烹調方式活潑風趣。

劉德立介紹駱進漢及吳文智兩位講座廚師,不但具料理實務經驗,且任教於台灣大專學院,理論基礎不遑多讓。兩人接受僑務委員會遴聘赴中南美洲推廣台灣美食,近月內已造訪貝里斯、尼加拉瓜、智利、厄瓜多、阿根廷及巴拉圭等國。

劉德立說,台灣是公認的美食天堂,近年來中華民國政府積極向全球各地推廣台灣美食文化,盼國際瞭解台灣除政經建設穩健發展,在文化、藝術、體育等方面的軟實力更不容小覷。

劉德立表示,兩名大廚示範的9道菜餚,食材均可於亞松森市內取得,烹調方式也不複雜,盼與會觀眾可親自下廚一試,將台灣美食推展至世界各地。

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