基金會董事長廖嘉展今天表示，南投埔里鎮有「蝴蝶鎮」美名，曾是台灣引領風騷的蝴蝶工藝重鎮，然而近3、40年來隨著開發的步伐、棲地的淪陷、天然災害等因素，蝴蝶生態已不復往昔。
2010年起，新故鄉基金會結合公私部門的力量，透過跨域合作，致力於再現埔里蝴蝶王國的推動，試圖尋求人、社區與環境的可持續性發展而努力。
值九二一地震屆滿14年之際，於震災後營造埔里桃米生態村及埔里紙教堂的新故鄉基金會，特別在紙教堂園區舉辦「埔里蝴蝶風」藝術蝴蝶展，作品印記自然與人生的樣貌，值得細細品味。
10件作品，除了矗立於紙教堂景觀池內的不鏽鋼創作「蝴蝶風起」，另有9件以強化樹脂製作的毛毛蟲、蝴蝶作品，創作者將快樂的人臉圖案彩繪在毛毛蟲身上，象徵歷經挫折、磨難，蛻變成蝶的價值。
色彩繽紛的毛毛蟲、蝴蝶布置在草坪上，吸引入園民眾親近、拍照。
廖嘉展說，藝術蝴蝶展透過藝術的介入，形塑城鎮新美學。走過九二一，蝴蝶最佳代言地的埔里，將如蝴蝶般，迎向美麗的新世界。
另外，在蝴蝶的食草蜜源植物中，有不少是人跟蝴蝶都可共享的植物，比如埔里人愛吃的食茱萸（刺蔥）、野薑花等在地食材，不僅是具特色的鄉土料理，也是蝴蝶幼蟲的重要食物。
紙教堂園區23日上午將邀請廚藝媽媽們透過巧思，發表9道以蜜源植物為食材的「蝴蝶餐」創意料理。