山上湖胡椒蝦老闆娘表示，山上湖為了讓民眾品嚐到最新鮮的蝦料理，堅持在客人點餐後才從自家養蝦場現撈泰國蝦現烹調，自行研發的胡椒蝦、沙茶蝦、蒜辣蝦、麻油蝦、檸檬酥蝦等10多種蝦大餐，讓20年的老饕都是讚不絕口、大讚新鮮。
喜歡泰國蝦料理的朋友，絕對不會錯過沙茶蝦。現撈現煮的蝦子，經過爆香再與沙茶醬拌炒，讓肉質Q彈的大尾泰國蝦色香味俱全；清新鮮味的檸檬酥蝦，微酸滋味相當開胃；偏甜的奶油蝦，奶味和蝦甜共同平衡出甜蜜的滋味；蒜辣蝦辛香的蒜味，讓人神往。這10多種蝦大餐，著實滿足老饕的味蕾。
山上湖胡椒蝦開業20年來已經吸引許多全國民眾驅車前去品嚐，在許多民眾心中建立良好的口碑，假日是一蝦難求。（攝影／邱偉誠）
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