土地公信仰和台灣的開發史密切關聯，中秋節是土地公得道成仙日，莊頭莊尾，在許多地方可看到土地公，如墳墓旁的「后土」、樹下石頭旁，甚至路邊轉角處都有。
掃墓前一定要先祭拜土地公，謝謝祂照顧祖先。基本的祭拜「三色金」壽金、刈金及福金不可少。
長期研究台灣土地公信仰的新北市中山國小校長王健旺今天表示，土地公也有人叫后土、土治公等，客家人則稱伯公、福神、大伯公、大伯爺等。
民間對土地公較尊崇的稱呼有福德正神、福德爺，但也有人暱稱為「伯仔」。
王健旺曾是桃園縣政府「人與土地」伯公信仰專輯的顧問，華視「土地公傳奇」連續劇民俗顧問、公共電視「諸神祕密花園—福德正神」顧問及拍攝主角。他以田野調查的方式，普查各地最具代表性的土地公廟。
農曆2月初2為土地公的生日，從原始管土地農作的自然神，到人格化的社區守護神，每一個地方都有專屬的土地公，角色千變萬化。
王健旺說，台灣土地公的老員外造型，一手元寶一手如意，滿臉白鬚、笑容，與廣為流傳的善書「福德正神金經」最相近。
新北市中和南山福德宮有座土地公立像，高約30公尺，造形為右手持拐杖，左手捧元寶，頭戴員外帽，身著黃色長袍，裝飾綠邊黃紋，黃袍上還有「壽」字紋。
土地公姓張名福德，生於周武王時，擔任稅官。張福德善行無數，享年102歲，死後3日容貌不改、面色紅潤。接任的稅官魚肉鄉民，使得人更懷念張福德，民眾撿了四塊石頭，1塊作屋頂、3塊作牆，搭成小廟膜拜，地方也因此紛紛祭拜福德正神。
土地公固守一方土地，不像其他神明那樣四處雲遊，轄境無限，因此與當地居民特別親近。舉凡村莊生小孩要向土地公報備，人過世後也由土地公接引到冥府。
農業時代，農民春天向土地公祈求農事順利；秋天收成時要感謝土地賜予，在稻田旁以竹子綁上祭拜土地公的「福金」，作成「土地公拐杖」感謝土地公護佑田間。
中秋節是土地公得道升天日，信徒會慶祝並分食豐盛菜餚。新北市面積最小的土地公廟是汐止福瑞宮，新板特區的深丘福德宮，地價總值超過新台幣3億元，樹林南寮福德宮擁有冷泉，中和南山福德宮為全台最大土地公立像，各種廟宇萬象，值得探究。