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中秋享美食 別忘多動多蔬果

中央商情網/ 2013.09.19 00:00
(中央社記者許秩維台北2013年9月19日電)中秋連假是全家團聚好時光。教育部今天提醒學生,享用月餅、烤肉等美食外,別忘多運動、多吃蔬果,才能享受美味兼顧健康。

迎接中秋佳節,烤肉大餐、各式美味月餅都令人難以抵擋。為了吃出健康、吃出活力,教育部建議學生要培養良好飲食習慣,並慎選食物、注意飲食衛生,才能健康快樂過中秋。

教育部表示,市面上月餅多是高油、高糖、高熱量食品,食用時應避免過量,每天也應維持充足的運動和運動量;而深受學生喜愛的手搖飲料含有極高熱量,可樂、奶茶等也都會增加熱量攝取,建議可用無糖茶類取代,或改喝自然解渴的白開水或礦泉水。

中秋佳節,不少民眾會烤肉或出外吃大餐。教育部提醒,每天應攝取足夠的蔬果,烤肉時可將金針菇、高麗菜、絲瓜、蛤蠣包入鋁箔紙內,增加蔬菜攝取和食物選擇性,而菜餚烹調可用水煮、清蒸、滷烤替代油炸,美味不變,卻可降低食物熱量而增進健康。

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