賴正鎰表示，觀光旅館公會理監事近日將帶著新出爐的觀光政策白皮書，提出五大面向25項建言，拜會相關部會首長，盼政府與民間共謀對策，將餅做大。
來台觀光人數近年來屢創新高，2012年來台旅客突破731萬人次，全年觀光外匯收入高達新台幣3485億元，陸港澳日等地來台觀光熱潮席捲全台灣，陸客更增加至258萬人次。
旅宿餐飲業近年來強強滾，尤其飯店家數的新增速度驚人，全台合法旅館飯店至今已有2986家，創下歷年新高。
看準台灣觀光商機，多行業也跨業進軍觀光市場卡位，中華民國觀光旅館商業同業公會指出，現在觀光旅館已有107家，其中國際觀光飯店則有71家，未來5年內，全台至少再新增48家觀光旅館。
最近部分業者向觀光旅館公會反映、表達擔憂，他們認為，近年增加太多新飯店，競爭激烈，也因為家數多，拉低平均住房率，飯店市場恐淪為微利競爭的困境。
觀光局統計，全台107家觀光旅館去年(2012)的平均住房率為70%，平均房價3455元；與4年前（2009年）相比，住房率提升7%，平均房價增加400多元。
至於其他的2700多家的一般飯店或旅館，去年平均住房率約48%，平均房價僅1948元。與4年前相比，住房率只提升7%、平均房價只微幅增加96元。
雖然市場上出現擔憂飯店數量「供過於求」的聲音，但賴正鎰認為，目前台灣觀光產業的最大問題，並非飯店數量過多，而是商機還不夠大。
他以香港為例，根據香港旅遊局統計，2013年1至7月到訪香港旅客人數就有達3019萬7374人次，與去年同期相較，年增13.1%。
飯店房間供應量統計至今年7月，總計有6萬8753間客房；平均住用率達88%，平均房價為港幣1405元，約新台幣5620元。
訪港人數及住房均價數字相較之下，同期的入台人數，根據移民署入出境管理局與觀光局的統計，今年1至7月來台人數為1073萬人次，觀光旅館飯店的每晚均價只有3632元，遠不如香港的5620元。
賴正鎰說，台灣與亞洲幾個主要城市相較，台灣飯店均價確實過低，該如何讓更多國際觀光客來台，增加觀光商機拉抬飯店房價，是業者與政府應該共同思考的問題。
他認為，目前來台觀光客大部分來自大陸、港澳、日本等亞洲地區，政府著眼在陸、港澳、日等國來台觀光外，更要提升歐美來台旅客人數，他建議應該從增加商務旅客方面著手。