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遊山茶訪/落英繽紛四季分明 茶香也從牆壁來?

欣傳媒/許家禎/台北報導 2013.09.18 00:00

「遊山茶訪」一個台大教授宿舍整修過的品茗空間,保留了1940年代的日式建築形式,像是日治時代斜屋頂上的電線、尺度有些窄小的木門片、窗台上的復古木格柵與小巧庭院小池等。但為了營造優雅氣氛,店家找來設計師在庭院建了一個水池,還在周邊種植各式會在特定季節開花的植物,讓這裡不同時節的「落英繽紛」擁有不同風情!

「遊山茶訪」建於1945年,前身是台大教授宿舍,國語日報社長洪炎秋就曾居住在此地,如今宿舍搖身一變變成優雅的品茗空間,由南投竹山第三代茶農「嘉振茶葉」掌門人經營,不同於南投本部觀光工廠的形式,這裡採預約制,控制來客數讓客人品茗更優雅,且同時講究舒適空間,讓這裡就像是品茗愛好者的私人會所一樣。

為了要讓客人品茗時保有隱私與「獨享」美景的感覺,入口處大門刻意關上也沒有設置門鈴,想拜訪就得透過電話詢問,不過路過民眾仍可透過大門旁的鐵格柵與水泥牆上的洞一窺庭院美景,進而吸引過路客入內。走進庭院雖然不大,但設計師特意種植幾棵植物營造高高低低層次感,頗有中國傳統庭院蜿蜒曲折與半遮掩的美感。

「庭院中最有魅力的地方就是『四季分明』!」業者楊小姐表示,這裡除了桔子樹是「原住民」外,其他都是後來再種上去的,包括春天香氣襲人的茶花、夏季冰清玉潔的水梅、秋季一片黃澄的黃槐,還有冬天粉得喜氣的小富士櫻。當開花、落花都是風景,因為流動的ㄇ字型的水池讓「落英繽紛」即使掉落水面也很「有戲」。

而主建築體雖然現在換上白色外衣,但裡頭格局沒有太大改變,依舊保持著原來的樣子,像是玄關變身迎賓櫃台,內外的復古地磚沒有敲掉,反而刻意留著讓客人感受每塊手燒地磚的溫暖。入口左處現為展示空間擺放各式茶具,不過最吸引人的就是窗邊以肖楠木作為休憩的空間,倚在白色窗框旁再來壺好茶,愜意的下午讓人捨不得過完。

抬頭一看,整棟屋子最漂亮的日式斜屋頂結構一覽無遺,仔細瞧還留有日治時代的電線與電話線。再往裡頭走則為品茗空間,向著庭院這一方有著木棧平台,刻意留有插座讓客人夏日也能在外乘涼泡茶,一旁的大石塊則是從庭院裡挖出來的,似乎像是土地公默默守候;品茗空間另一方雖是房子的畸零空間,隱藏空調設備,但設計師在低處開了口、擺張椅子,竟意外成為迷人風景!

至於對應展示廳的另一頭,為焙茶課的工作場所,除了有茶具展示也有銅雕藝術家蔡尉成的作品,甚至還有茶文化、茶生活的進口海外書籍可以翻閱及購買。往房子深處走,來到了以往作為公共空間的一方天地,目前為藝廊也可以當作20人聚會的包廂,別小看一旁直挺挺的杉木,它可是這房子的第一根樑木,見證房子凋零又重生的重要歷史文物。

一旁兩個小房間辦公室儘管多放著3C用品,但進出口的木門沿用舊的,矮小的尺度沒有讓人感覺不舒適,部分漆上白漆反而時時刻刻提醒著空間的美好。而最裏頭的頂級包廂則完全跳脫傳統日式風格,以摩登禪意的樣貌,提升以往傳統農業社會大家在大樹下泡茶的精神。

在這裡還能看著傳統日式建築中常有的小池造景,心情自然而然平靜下來,沏壺好茶慢慢品嘗,沒想到茶香滿溢嘴裡也盈滿整個空間?原來,牆壁漆裡混有烏龍茶與東方美人茶,其茶葉得先泡過、曬乾後寄送到台北,之後再泡開混入漆來使用,讓人不得不佩服業者與設計師的巧思。

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