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慰問弱勢老人 台首大餐旅系學生做月餅分享

NOWnews/ 2013.09.17 00:00
記者李文生/台南報導

為讓鄰近校區的安養中心老人們也能吃到可口月餅,台灣首府大學餐旅管理學系學生,17日,製作低油、低糖的健康月餅,加上該校附屬機構蓮潭國際會館提供月餅禮盒,由副校長戴文雄及餐旅系主鄭信男等率餐旅系學生,贈送月餅給老人們,老人們對台首大師生的盛情深為感動。

台首大董事長蔡清淵表示,有鑑於餐旅烘焙的前景,餐旅系新增設烘焙系,今年首度招收烘焙組學生。校長陳響亮也視察餐旅系學生製作月餅的情形並參與製作月餅。

中秋節將近,台灣首府大學餐旅系同學們,在擅長養生藥膳料理的林枝英老師指導下製作健康月餅。同學們把預備好的餡料包入餅皮中,完成後並蓋上台首大校徽的「首」字樣,再將月餅送入烤箱烘焙。

副校長戴文雄、餐旅系主任鄭信男、公關室主任葉佳雄及餐旅系林枝英老師等率餐旅系同學,17日一同前往校區附近的普門安養中心、總爺安養中心分送月餅。

餐旅系準備10餘盒的學生自製月餅,及10盒蓮潭國際會館所製作的月餅禮盒,中心內的老人們,見到孫子輩的同學們相當高興,由於過去餐旅系同學也曾專程為老人們做大餐,讓老人們印象深刻,也有老人主動與同學們合照,對台首大餐旅學生們的關心表達感激。

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