這項展覽由馬來西亞酒店協會、大馬廚師協會及馬來西亞飲食業執行員公會聯合主辦，並獲得大馬旅遊部、國際食品及飲料協會、姑蘇慎忠行餐飲業公會等單位的支持，超過1400名參展廠商參與，比上屆多了40%。
大馬旅遊部秘書長黃宏炳表示，在國家轉型計畫下，旅遊業為其中1項國家關鍵經濟領域，因此政府希望在2020年時可吸引3600萬人次旅客，並取得1680億令吉（約新台幣1.5兆元）的收入。
他透露，今年上半年來馬遊客共有1255萬人次，較去年同期增加7.9%，並帶來311億8000萬令吉旅遊收入，因此期望透過這個展覽，能加速旅遊業更快達到目標，並期望能創造9600個工作機會。
除了台灣，這項展覽也吸引了日本、新加坡、南韓、美國、瑞士及土耳其的新參展廠商。同時，展覽現場也舉辦廚藝比賽、烘培及糕點展、亞洲清真食品論壇等，但僅對貿易人士開放參觀。