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秋蟹上市 苗栗大閘蟹產值逾億元

客家電視台/ 2013.09.17 00:00
【吳詩禹 徐志維 台北 】

秋高氣爽,最適合品嚐大閘蟹,尤其苗栗縣政府去年推動養殖大閘蟹,16日苗栗縣長劉政鴻,特地帶著蟹農來到台北,為苗栗大閘蟹掛保證,大力推銷,而今年產量超過20萬隻,產值超過1億元。

精力旺盛的大閘蟹,不停吐出白色小氣泡,每到秋天進入成熟期,是品嚐大閘蟹最好的時機,而在去年苗栗縣政府,推動大閘蟹養殖計畫後,產量從10多萬隻,增加到超過20萬隻。

苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長 范賢達:「去年差不多養大閘蟹的,差不多有40多戶,現在今年有103戶,然後面積,以前差不多有10多公頃,現在變成有50多公頃,因此這個成長,比去年多出一半以上。」

苗栗縣大閘蟹養殖戶 鍾東生:「大陸那邊養殖的水,比較沒有流通,是靜止的水,我們苗栗這邊水庫很多,就是說苗栗山區多,這水是長期流通的水,養殖出來的大閘蟹,一定會比較乾淨比較甜。」

有苗栗的好山好水,再加上引進上海海洋大學的養殖技術,孕育出在地優質的大閘蟹,還掛上「防偽蟹環」,能查到完整的生產履歷,讓民眾吃得安心,不過有生態學者憂心,大閘蟹會危害生態,縣長劉政鴻則是掛保證,不會有問題。

苗栗縣長 劉政鴻:「我想這個放心好了,吃都不夠了,不會跑出來。」

上海海洋大學水產系教授 王春:「苗栗主要是山區、丘陵或平原地區,整個苗栗我們說是山清水秀,這個確保大閘蟹養殖成功,提供一個很必備的條件。」

經過蟹農細心照顧,嚴格把關,每隻來自苗栗的大閘蟹肥美肉質鮮甜,縣政府更是大力推銷,即使為地方帶來驚人的產值,不過如何兼顧經濟發展與維護生態環境,將會是一大課題。

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