民國七、八十年代是台灣梅子產業的全盛期，後來因為主要出口國日本，轉向中國大陸收購而轉趨沒落，台東梅子面積也從500公頃銳減為100多公頃，有位梅農廖坤郎，在這項產業最艱困的時候，帶領農民轉型休閒農業，經過多年的努力，創造出新商機，今年還獲選為全國十大績優產銷班。
喝下一口用有機梅子做的醋，讓人讚不絕口。
遊客 陳先生：「他的醋不會咬嘴、很溫和。」
遊客 陳先生：「不會像外面的，有很人工的味道，他的很天然。」
廖坤郎從民國86年，梅子產業開始沒落時，接下重振產銷班的重責大任，即使價格從最高時1公斤50元，降到只剩5分之1，許多農民紛紛放棄這項產業，他改以有機栽種，將傳統產業轉型為休閒農業，並且選擇成立酒莊，為梅子創造更高產值。
明峰梅子產銷班長 廖坤郎：「只要做有機認證的，我們產銷班也跟農民簽合約，我們需要的青梅，我們也做了一些加工產品，我們酒莊這邊需要的，我們都跟他做了一些契約。」
在全體班員共同維持梅子產業的品質，並且不斷努力創新下，明峰梅子產銷班今年終於獲選為全國十大績優產銷班，廖坤郎說未來的目標是復興這項傳統產業，讓台灣好品質的梅子重回國際市場。