回到頂端
|||
熱門: 攝狼 斷交國 稍息梳頭

中秋賞月佐蜜香紅茶 台灣獨有

中央社/ 2013.09.17 00:00
(中央社記者楊淑閔台北17日電)中秋賞月品月餅必配茶飲,台灣除了蜜蘋帶有獨特蜜香,蜜紅茶是另一絕,由農委會茶改場推出,2006年並在比賽中拿金牌。

農委會茶業改良場台東分場指出,場方1999年進行的「小綠葉蟬危害茶菁製造試驗」,成功開發出蜜香茶系列產品。

場方並說,相關創新技術已進一步推廣到輔導茶區,其中花蓮縣瑞穗茶區發展的蜜香紅茶最為成功,2006年台灣舉辦天下第一好茶競賽時,成功打敗世界各國紅茶,榮獲金牌獎的殊榮,被譽為「蜜香紅茶的故鄉」。

台東分場採行同樣的模式進行「小綠葉蟬危害茶菁製造試驗」,發展蜜香茶系列產品,包括蜜香綠、蜜香紅和蜜香烏龍茶;台東分場鼓勵農民不噴灑農藥,以維持小綠葉蟬及茶園的生態平衡,朝向有機栽培發展,走出茶區特色。

場方強調,標榜無農藥殘留、具熟果及蜜香味的蜜香紅茶,推出後深受國內外市場喜愛,已成花東地區特色茶,年產量達2萬5000台斤以上,產值已達新台幣1億多元。

此外,每年7月份花蓮縣瑞穗鄉舉辦蜜香紅茶分級評鑑競賽時,也舉辦泛舟、品茗和泡湯等休閒活動,沿著省道台九線經過瑞穗鄉舞鶴村,可見每家茶行都掛有蜜香紅茶的招牌,已成花東縱谷線熱門觀光景點,帶給當地茶農數千萬元收益,歡迎民眾來年前往品嚐、遊玩。

社群留言